Овощная сетка для хранения и транспортировки урожая: как снизить потери и сохранить товарный вид

После уборки овощи проходят сортировку, фасовку, хранение и перевозку. На каждом из этих этапов продукцию могут пересыпать, переносить и перегружать. Чем больше таких операций, тем выше риск ударов, сдавливания и других механических повреждений.

Овощная сетка позволяет сразу разделить урожай на партии нужного веса и дальше работать уже с готовыми упаковками. При этом содержимое остается хорошо видно, а ячеистая структура не перекрывает доступ воздуха к продукции.

Но сама по себе сетка не решает все задачи хранения. Чтобы выбрать подходящий формат, нужно учитывать вид продукции, требуемый вес одной упаковки и то, как дальше будет организована фасовка и перемещение товара.

Что дает сетчатая упаковка

Овощная сетка подходит для картофеля, лука, моркови, свеклы, капусты и другой сельскохозяйственной продукции.

У нее есть несколько практических преимуществ:

• содержимое упаковки видно без вскрытия;
• воздух свободно проходит через ячеистый материал;
• после фасовки продукцию можно перемещать и отгружать уже готовыми партиями;
• разные размеры позволяют подобрать вес упаковки под дальнейшую продажу или переработку;
• есть форматы как для ручной, так и для поточной фасовки.

При этом воздухообмен зависит не только от материала упаковки. Если мешки плотно уложены в штабель без пространства для циркуляции воздуха, одна только сетчатая структура проблему не решит.

Как выбрать овощную сетку ARLI

В ассортименте ARLI есть готовые сетки-мешки с завязками, сетки-мешки на рулоне и сетка-рукав.

Главное различие между ними — не только размер, но и способ фасовки.

Готовая сетка-мешок

Готовые мешки с завязками подходят для ручной фасовки. Их можно использовать там, где продукцию взвешивают, наполняют и закрывают вручную.

Размер выбирают прежде всего по требуемому весу одной упаковки.

В ассортименте есть, например:

Чем больше вес одной упаковки, тем меньше отдельных мешков потребуется для одной и той же партии. Но выбирать самый крупный формат только поэтому не стоит.

Нужно учитывать, что произойдет с мешком после наполнения. Если продукцию будут вручную переносить, взвешивать или разгружать по отдельным упаковкам, слишком тяжелая фасовка может усложнить работу. Если мешки после наполнения сразу укладывают на паллету и дальше перемещают уже весь груз, крупный формат использовать проще.

Таким образом, подходящий размер определяется не только количеством продукции, но и всей дальнейшей схемой ее перемещения.

Сетка-мешок на рулоне

Для регулярной и поточной фасовки используются сетки-мешки на рулоне. Отдельные упаковки последовательно подаются в процессе работы, поэтому такой формат удобен при использовании фасовочного оборудования.

В ассортименте ARLI есть несколько размеров, в том числе:

• 31×39 см — до 2,5 кг;
• 34×39 см — до 3 кг;
• 34×50 см — до 5 кг;
• 41×60 см — до 10 кг;
• 54×78 см — до 25 кг.

Здесь выбор тоже начинается с требуемого веса упаковки. Небольшой формат подойдет для мелкой фасовки, более вместительный — когда продукцию нужно упаковывать крупными партиями.

Перед заказом сетки для машинной фасовки нужно также проверить, подходит ли выбранный формат к используемому оборудованию.

Как вес фасовки влияет на дальнейшую работу

Один и тот же картофель можно упаковать и в небольшой мешок, и в крупную тару. Поэтому вопрос «какой размер лучше» без понимания дальнейшей логистики не имеет одного ответа.

Для выбора полезно заранее определить:

• каким весом продукцию будут отгружать покупателю;
• будут ли отдельные мешки часто переносить вручную;
• будут ли они складываться на паллеты;
• требуется ли дальнейшее деление партии;
• фасовка идет вручную или через оборудование.

Например, если покупателю требуется партия определенного веса, удобнее сразу фасовать продукцию в конечный формат, а не делить крупные мешки непосредственно перед отгрузкой.

Для больших партий важен и следующий этап: несколько мешков можно уложить на поддон и зафиксировать паллетной сеткой. Тогда по складу и при погрузке перемещаются уже не отдельные упаковки, а сформированная паллета.

Особенности упаковки разных овощей

Картофель

Для картофеля особенно важно не создавать лишних повреждений при сортировке и перегрузках. Поэтому после определения нужного веса фасовки стоит продумать весь путь мешка: от наполнения до склада или отгрузки.

Есть и особенность хранения: сетчатая упаковка пропускает свет. Картофель при длительном освещении зеленеет, поэтому сетка не отменяет необходимость хранить его в подходящих условиях и защищать от света.

Лук

Перед длительным хранением лук должен быть подготовлен и просушен. Сетка обеспечивает открытый формат упаковки, но не может компенсировать фасовку влажной или неподготовленной продукции.

При хранении также важно, чтобы воздух мог проходить не только через материал мешка, но и между самими упаковками.

Морковь, свекла и другие корнеплоды

Здесь размер сетки удобно выбирать от конечного веса партии. Если товар должен уйти покупателю целой упаковкой, лучше сразу использовать соответствующий формат. Для более крупных партий можно выбирать вместительные мешки либо рулонную сетку подходящего размера при поточной фасовке.

Зачем овощные сетки делают разного цвета

Цвет сетки помогает визуально различать продукцию еще до чтения этикетки.

Для разных овощей традиционно используются разные цвета. В ассортименте ARLI для картофеля встречаются красные и фиолетовые сетки, для капусты — зеленые, для лука — желтые, оранжевые и красные.

Цвет можно использовать и как дополнительный способ разделения продукции по сортам, партиям или назначению. На складе это упрощает визуальную идентификацию большого количества одинаковых по форме упаковок.

При этом сам цвет сетки не увеличивает срок хранения и не меняет ее вместимость — это прежде всего способ визуального разделения.

Хранение и перевозка овощей в сетках

После фасовки важно учитывать не только отдельный мешок, но и то, как будет храниться вся партия.

Сетчатая упаковка оставляет продукцию открытой для воздуха, однако мешки не следует укладывать так плотно, чтобы циркуляция между ними полностью прекращалась.

Крупные партии обычно удобнее объединять на паллетах. Отдельные мешки укладывают на поддон, а сформированный груз дополнительно фиксируют паллетной сеткой или другим подходящим способом.

При этом высота штабеля определяется не размером овощной сетки. Нужно учитывать устойчивость всей укладки и давление верхних рядов на продукцию и упаковки снизу.

Что часто выбирают неправильно

• Берут самый большой мешок только ради уменьшения количества упаковок. Если отдельные мешки потом приходится неоднократно переносить вручную, слишком большая фасовка может усложнить работу.
• Не учитывают способ фасовки. Готовый мешок и рулонный формат предназначены для разных рабочих процессов. Перед заказом нужно понимать, будет продукция упаковываться вручную или на оборудовании.
• Используют один размер для всех покупателей и задач. Нужный вес упаковки может отличаться для разных партий. Поэтому иногда удобнее держать несколько размеров сетки.
• Не учитывают дальнейшее хранение. Сетчатая тара хорошо пропускает воздух, но это не заменяет правильную укладку и подходящие условия хранения конкретного вида овощей.
• Выбирают сетку для оборудования только по размеру мешка. Для машинной фасовки необходимо проверить совместимость расходного материала с конкретной линией.

Что определить до начала сезонной фасовки

Перед массовой уборкой и упаковкой урожая лучше заранее ответить на четыре вопроса:

1. Какой вес одной упаковки нужен для разных покупателей?
2. Какие партии будут фасовать вручную?
3. Какой объем продукции пойдет через фасовочное оборудование?
4. Как готовые мешки будут хранить и перевозить после упаковки?

После этого подобрать формат значительно проще.

Для ручной работы используют готовые сетки-мешки нужной вместимости. Для поточной фасовки выбирают рулонный формат, подходящий по размеру и оборудованию. Если крупные партии после упаковки формируют на поддонах, отдельно продумывают фиксацию всей паллеты.

Готовые мешки, рулонные форматы и сетки для разных объемов фасовки представлены в разделе «Овощные сетки ARLI».