Упаковка для пищевой продукции

Пищевая упаковка — это специализированное изделие, предназначенное для хранения и транспортировки продуктов питания. Производится из безопасных инертных материалов. Обеспечивает защиту содержимого от преждевременной порчи и повреждений.

Требования к пищевой таре

Основные регулирующие документы — закон РФ № 29-ФЗ, регламенты Таможенного Союза 005/2011 и 021/2011. В этих документах перечислены допустимые физико-механические, химические и санитарно-гигиенические требования, которые выдвигаются к продуктовой упаковке.

1. Безопасность и экологичность. Не допускается наличие в составе высокотоксичных элементов, обладающих кумулятивными свойствами и специфическим воздействием (канцерогенность, аллергенность и др.).
2. Устойчивость к механическим воздействиям. Соответствие нормативам на сжатие, растяжение и гидростатическое давление.
3. Химическая безопасность — упаковочный материал не должен вступать в реакцию с содержимым, изменять органолептические и физиологические свойства продукции.
4. Герметичность — непроницаемость газов, паров, жидкостей.
5. Устойчивость к плесени и другим микроорганизмам, к воздействию ультрафиолета, высоких или низких температур.

Соблюдение указанных требований является обязательным, обеспечивает единство стандартов упаковочных средств для всех пищевых продуктов, выпускаемых в обращение на территории ТС.

Классификация упаковок для продовольственных товаров

Пищевая тара подразделяется на виды в зависимости от материала изготовления. В процессе производства могут быть использованы:

• целлюлозные волокна (картон, бумага) — такая упаковка отличается биоразлагаемостью, легкостью и компактностью, подходит для фасовки кондитерских изделий и хлеба, активно используется в сфере готового питания;
• стекло — «классическое сырье», которое используется для хранения жидкой и пастообразной продукции;
• металл — тара для консервов, напитков;
• пластик — упаковка, в составе которой присутствуют опасные для здоровья полимеры.

При производстве также могут быть использованы комбинированные материалы. Это сочетание картона и пленки, полиэтилена или бумаги. Многослойная тара обеспечивает максимальную защиту содержимого от кислорода, пыли, микробов. Соответствует экологическим стандартам.

Тенденции развития упаковочной индустрии

Рынок тары и упаковки меняется, подстраиваясь под законодательство и запросы покупателей. По прогнозам экспертов, в скором будущем произойдет ряд существенных изменений. Это усиление экологической ответственности — сокращение доли пластиковой тары, активное использование переработанного картона и других материалов, поддающихся биоразложению. Одной из ведущих тенденций является увеличение спроса на бумажную упаковку. Ее использование не только помогает свести к минимуму использование невозобновляемых ресурсов, но и уменьшает степень вреда для окружающей среды.

Компания «Арли» — один из лидеров на рынке упаковочных материалов в Санкт-Петербурге и Ленинградской области. Мы реализуем изделия из картона и бумаги, пакеты и мешки, а также сопутствующие товары. Предлагаем упаковку всех типов, форм и размеров. Сотрудничаем с крупными предприятиями и частными лицами. Заказывая товары у нас, вы можете быть уверены в том, что вся продукция отвечает действующим требованиям регламентов ТС. Мы гарантируем заказчикам полное профессиональное сопровождение.